Pastel en la olla de maracuyá

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Pastel en la olla de maracuyá

Name: Pastel en la olla de maracuyá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unidades) Huevos; 1 tazas) Azúcar; 150 ml Agua tibia; 2 tazas) Harina de Trigo; 1 cucharada(s) Polvo de hornear; 400 g leche condensada; 200 g Crema agria; 3 unidades) maracuyá

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1 hora(s)

8 porciones

Letícia Pacheco

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Ingredientes
Modo de preparación

Huevos4 unidades)
Azúcar1 tazas)
Agua tibia150 ml
Harina de Trigo2 tazas)
Polvo de hornear1 cucharada(s)
leche condensada400 g
Crema agria200 g
maracuyá3 unidades)

Para la torta: en la batidora agregar los huevos y el azúcar tamizada. Batir hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregar el aceite por hilo, posteriormente al agua tibia y mezclar. Apaga la batidora y tamiza la harina de trigo y el polvo de hornear. Vuelve a batir hasta que quede una mezcla homogénea. Engrasa un molde (yo usé un borde de 20 cm) y vierte la masa de bizcocho. Llevar a horno a 180 grados por unos 40 minutos. Luego sacar del horno y dejar enfriar.
Para el relleno: en la licuadora agrega la leche condensada, la crema y la pulpa de 1 maracuyá. Batir hasta que se convierta en una mousse homogénea. Reservar
Montaje: en potitos (yo usé de 250ml) agregar trozos de masa, humedecer con el almíbar de su preferencia. Luego agregue un poco del relleno. Repite el proceso haciendo una segunda capa. Terminar añadiendo un poco de pulpa de maracuyá natural para decorar.