Pastel esponjoso de arroz crudo / Sin harina y sin gluten

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Pastel esponjoso de arroz crudo / Sin harina y sin gluten

Name: Pastel esponjoso de arroz crudo / Sin harina y sin gluten
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unidades) Huevos; 1/2 tazas) Aceite o aceite de oliva (120mL); 1/2 tazas) Leche (120mL); 1 tazas) Azúcar (180g); 2 tazas) Arroz crudo blanco o sancochado (400g); 1 cucharada(s) Levadura química (15g); 1/2 tazas) Guayaba picada; 2 cucharada(s) Agua

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(Português)

1 hora(s)

12 porciones

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos3 unidades)
Aceite o aceite de oliva (120mL)1/2 tazas)
Leche (120mL)1/2 tazas)
Azúcar (180g)1 tazas)
Arroz crudo blanco o sancochado (400g)2 tazas)
Levadura química (15g)1 cucharada(s)
Guayaba picada1/2 tazas)
Agua2 cucharada(s)

hay un video explicativo Comience poniendo agua en el arroz crudo y déjelo hidratar durante 6 horas o toda la noche.
Retira el exceso de agua, verás que los granos han cambiado de textura y ¡ya estás lista para hacer tu maravillosa tarta!
Coloca el arroz, los huevos, el aceite, el azúcar y la leche en una licuadora y licúa por 2 min.
Agregue la levadura y revuelva con una cuchara o pulso rápidamente. En este punto, si desea agregar 3 cucharadas de coco rallado o queso rallado, siéntase libre. ¡Es una delicia!
Colocar la masa de bizcocho en un molde engrasado y enharinado y hornear durante 40 minutos a 180°C.
El sirope de guayaba es opcional, ¡pero va genial! Lleve la guayaba picada y el agua a fuego lento, revolviendo. Hasta conseguir el punto deseado.
¡Vierte el almíbar sobre el pastel y disfruta!