pastel holandés

Foto de la pastel holandés – receta de pastel holandés en DeliRec

pastel holandés

Name: pastel holandés
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 latas Leche condensada; 200 ml Leche; 3 unidades) Gemas; 2 cucharilla Gelatina incolora; 2 cucharada(s) Agua; 200 g Crema batida; 1 latas Crema agria; 100 g Chocolate semidulce picado; 12 unidades) Galleta Maizena; a goto Galleta Calypso

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

12 porciones

BEATRIZ ROCHA

@biaresende

Ingredientes
Modo de preparación

Leche condensada1 latas
Leche200 ml
Gemas3 unidades)
Gelatina incolora2 cucharilla
Agua2 cucharada(s)
Crema batida200 g
Crema agria1 latas
Chocolate semidulce picado100 g
Galleta Maizena12 unidades)
Galleta Calypso a goto

Crema ligera: En una cacerola mediana, mezcle la leche condensada, la leche, las yemas y lleve a ebullición, revolviendo constantemente hasta que hierva.
Disolver la gelatina en 2 cucharadas de agua al baño maría, mezclar con la nata ligera y dejar enfriar. Bate la crema batida y agrega a la crema ligera y refrigera hasta que espese.
Crema de chocolate: Calentar la nata al baño maría y añadir el chocolate. Revuelva hasta que se derrita y forme una crema suave.
Montaje: Cubra la parte inferior de una forma redonda con fondo removible con una envoltura de plástico. Coloque las galletas de maicena en el fondo y los lados de calipso.
Vierta la crema ligera y lleve al congelador por 4 horas, cubra con papel aluminio, luego extienda la crema de chocolate y regrese al congelador para que se endurezca y luego lleve a la heladera por 3 horas antes de servir.