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Pastel Indio
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
12 porciones
Cristiane Fratine
@docelarcrisfratine- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos06 unidades)
- Azúcar300 ml
- Margarina03 cucharada(s)
- Pan rallado300 ml
- Canela en polvo01 cucharada(s)
- Polvo de hornear01 cucharada(s)
- Leche condensada01 latas
- Margarina01 cucharada(s)
- Gema01 unidades)
- Leche100 ml
- Preparación de la masa: Separar las yemas de las claras. Si quieres, puedes tamizar las yemas. Batir las claras de huevo en la batidora hasta punto de nieve muy firme y reservar. En otro recipiente, coloca el azúcar y la margarina a temperatura ambiente. Batir en la batidora hasta que quede una crema esponjosa y homogénea, luego agregué las yemas con 01 cucharadita de esencia de vainilla y volví a batir hasta homogeneizar. Agrega el pan rallado y la cabeza, ahora revuelve con una espátula hasta que todo se mezcle muy bien. Agrega la levadura y vuelve a mezclar. Por último, agrega las claras de nieve poco a poco y mezcla lentamente de abajo hacia arriba hasta que se incorpore y quede una crema homogénea, mezcla delicadamente. Poner en forma engrasada y enharinada y llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 a 40 min dependiendo del horno Di la prueba del palillo.
- Preparación y cobertura de recreación. En una cacerola, coloca la leche condensada, la margarina de yema y la leche. Mezcla. Lleve la sartén allí medio esponjosa hasta que hierva y separe de la sartén. Espera a que se enfríe
- Cortar por la mitad y colocar la mitad del brigadeiro blanco y luego colocar la otra parte de la torta y cubrir la torta con el resto del brigadeiro. decorar con canela
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