Pastel Nido Bombom con Fresas

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Pastel Nido Bombom con Fresas

Name: Pastel Nido Bombom con Fresas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidades) Pastel de chocolate; 300 g Fresas enteras; 395 g leche condensada; 400 g Crema agria; 1 tazas) leche en polvo; 1 cucharada(s) Mantequilla; 200 g Crema agria para ganache; 150 g Chocolate semidulce picado

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(Português)

1 hora(s)

1 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

Pastel de chocolate1 unidades)
Fresas enteras300 g
leche condensada395 g
Crema agria400 g
leche en polvo1 tazas)
Mantequilla1 cucharada(s)
Crema agria para ganache200 g
Chocolate semidulce picado150 g

En una sartén, agregué la leche condensada, la leche de nido, la nata y la mantequilla, revolví bien a fuego lento hasta que se salió del fondo de la sartén, transfirí a un recipiente y dejé enfriar.
En otra sartén, derretí el chocolate y agregué la crema, dejé enfriar mientras armaba el bombón.
Corté la parte superior del pastel y lo puse a un lado para usarlo como tapa. En la otra parte de la torta, abrí un hueco en el medio y lo rellené con el nido brigadeiro, encima de fresas enteras, lo cubrí con la parte superior de la torta y unté toda la ganache por encima y lo decoré con virutas de chocolate. .