Pastel relleno de fresa

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Pastel relleno de fresa

Name: Pastel relleno de fresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 100 ml 1/2 taza de agua; 500 g Fresas picadas; 60 g 4 cucharadas de azúcar; 30 ml 2 cucharadas de jugo de limón; 300 g 3 tazas de harina de trigo; 160 g 1 taza de azúcar; 3 unidades) Huevos; 200 ml 1 taza de leche; 100 g 4 cucharadas de mantequilla o margarina; 5 g 1 cucharadita de azúcar de vainilla; 14 g 1 cucharada de levadura en polvo

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

12 porciones

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredientes
Modo de preparación

1/2 taza de agua100 ml
Fresas picadas500 g
4 cucharadas de azúcar60 g
2 cucharadas de jugo de limón30 ml
3 tazas de harina de trigo300 g
1 taza de azúcar160 g
Huevos3 unidades)
1 taza de leche200 ml
4 cucharadas de mantequilla o margarina100 g
1 cucharadita de azúcar de vainilla5 g
1 cucharada de levadura en polvo14 g

En una cacerola colocar las fresas troceadas, el agua, 4 cucharadas de azúcar, el limón y llevar al fuego removiendo constantemente hasta que hierva, reduzca y espese. Dejar enfriar.
En un bol, colocar los huevos, el azúcar, la mantequilla o la margarina y batir hasta que quede esponjoso y ligero.
Agrega la harina de trigo, la leche, el azúcar de vainilla y vuelve a batir hasta obtener una masa suave y homogénea.
Agregue el polvo de hornear y mezcle suavemente solo para incorporar.
Engrasa una forma rectangular con mantequilla o margarina, coloca la masa y encima distribuye cucharadas de la gelatina y mezcla con un palillo.
Llevar al horno precalentado a 200°C por 35 minutos. Espolvorear con azúcar glas, decorar con fresas y servir.
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