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pastelitos de halloween
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
20 porciones
Cíntia Costa
@cintiacosta- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cupcakes de chocolate (ver mi receta de pastel de chocolate)20 unidades)
- Buttercream (la receta de este topping también está en mi perfil) a goto
- Relleno a elección (sugiero dulce de leche o brigadeiro) a goto
- fondant (paquete pequeño)1 unidades)
- colorante alimentario en gel en los colores deseados (usé turquesa, lila, negro y naranja) a goto
- Hoja de boquilla pastelera, pitanga y perlé a goto
- CMC (comestible "pegamento" de fondant) a goto
- Prepara tus cupcakes siguiendo esta receta de bizcocho de chocolate. Colocar moldes para cupcakes en una bandeja de horno con huecos y utilizar un cucharón para colocar la masa, cuidando que no sobrepase los 2/3 del molde (si no rebosa en el horno).
- Mientras los cupcakes se enfrían, prepara la crema de mantequilla (la receta está en mi perfil). Separar en tazones para colorear los colores deseados. Para ello, añade solo una gota de colorante alimentario y mezcla suavemente hasta que quede uniforme. Repite hasta llegar al tono deseado.
- Con el dorso de la punta pastelera, retira los colores de los cupcakes.
- Coloca el relleno en una manga pastelera, haz un pequeño corte al final y rellena los cupcakes.
- DECORACIÓN: SOMBRERO DE BRUJA Diluya un poco de CMC en una taza de café con agua y reserve. Abre el fondant negro y corta círculos más pequeños que el cupcake. Reservar. Ahora, separe la pasta en bolas y haga una "coxinha" con cada una. Torcí un poco la punta. Con una brocha, poner un poco de dilución CMC en la base del sombrero y pegar la cocina. Abra la pasta fina de color y corte las tiras. Usa una pieza para envolver la base del sombrero y la otra para hacer el lazo. Terminar con una bola en medio del loop, siempre usando el CMC para unir las partes. Déjalo secar. Cuando estén firmes, cubre los cupcakes con buttercream usando una boquilla de cereza y coloca el gorro encima.
- DECORACION BUHO Abre la carpeta blanca y recorta círculos para que sean los ojos. Si no tienes un cortador, puedes hacer bolitas y triturarlas. Haz lo mismo con la pasta negra, pero con círculos más pequeños. Tiñe un poco de la pasta blanca con naranja para hacer el pico. Haz mini muslos o triángulos. Con la boquilla perlé, cubre los cupcakes con buttercream. Coloca la parte blanca de los ojos y, con CMC o un poco de agua, pega la parte negra. Coloque el pezón entre los ojos. Terminar con buttercream en la boquilla de aluminio para hacer las orejas (la distancia entre ellas debe ser más o menos la distancia entre los ojos).
- ¡Ahora, solo sirva y haga que los niños festejen en el momento de Trick or Treat en Halloween!
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