Name: Pavé 70% cacao con galleta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unidades) Paquete de galletas de maicena; 2 cucharada(s) Chocolate 70% cacao en polvo; 4 tazas) Leche entera; 2 cucharada(s) Maizena; 1 latas Leche condensada; 1 unidades) Yema de huevo; 1 cucharada(s) Margarina; a goto Azúcar; 1 unidades) paquete de galletas de galletas; 200 g Crema agria

Brasil

Paquete de galletas de maicena

Chocolate 70% cacao en polvo

Leche entera

Maizena

Leche condensada

Yema de huevo

Margarina

Azúcar

paquete de galletas de galletas

Crema agria

Pavé 70% cacao con galleta

Brigadeiro 70% cacau
Em uma panela leve ao fogo os ingredientes para o brigadeiro 70% cacau cremoso. Adicione na panela a margarina, cacau em pó, leite condensado, creme de leite. Mexa bem até chegar em um ponto cremoso. Ponto de brigadeiro de colher.
(Reserve um pouquinho do leite condensado para o creme branco)


Brigadero 70% cacao
En una sartén, llevar al fuego los ingredientes para el brigadeiro 70% cacao cremoso. Agregue la margarina, el cacao en polvo, la leche condensada, la crema a la sartén. Mezclar bien hasta obtener una consistencia cremosa. Cuchara Punta Brigadier.
(Reserve el poco de leche condensada para la crema blanca)


Creme Branco 
Em outra panela vamos preparar o creme branco, em um xícara adicione leite e dissolva a maisena. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar (a gosto) evite deixar o creme doce de mais. Ele tem que ficar neutro
Na panela adicione o leite condensado que sobrou somente para ajudar a dissover a gema. 
Após dissolver bem a gema dicione a xícara de leite com a maisena e  açúcar e mais uma xícara de leite puro. 
Mexa sempre até ficar cremoso.

crema blanca
En otra sartén prepararemos la nata blanca, en una taza añadimos la leche y disolvemos la maicena. Agregue 2 cucharadas de azúcar (al gusto) para evitar que la crema se vuelva demasiado dulce. Tiene que permanecer neutral.
Agregue la leche condensada restante a la sartén solo para ayudar a disolver la yema.
Luego de disolver bien la yema, agrega la taza de leche con la maicena y el azúcar y otra taza de leche pura.
Revuelva hasta que esté constantemente cremoso.

Após esfriar por alguns minutos vamos a montagem.
Em uma travessa de sua preferência
Adicionar um pouco de creme branco untando o fundo.
Depois molhe os briscoitos de maizena ao leite levemente e vá cobrindo o espaço da forma.
Acrecente uma camada de brigadeiro 70%  e continue o processo até finalizar com o brigadeiro.

Finalize com o coockie escolhido triturado a mão para garantir pedacinhos maiores e crocantes.

Leve a geladeira por alguns minutos e está pronto sua sobremesa 

Tras enfriar durante unos minutos, procedemos al montaje.
En un plato de su elección
Añade un poco de crema blanca a la base.
Luego mojar las galletas de maicena en leche ligeramente y tapar el espacio en el molde.
Agrega una capa de brigadeiro 70% y sigue el proceso hasta terminar con el brigadeiro.

Termina con la galleta triturada a mano que hayas elegido para asegurar piezas más grandes y crujientes.

Metemos en la nevera unos minutos y tu postre está listo.

Pavé 70% cacao con galleta

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