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Pavé de cacahuete y chocolate
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
8 porciones
Luísa Colombi
@soulbaker- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tofu (crema de maní)300 g
- mantequilla de maní sin azúcar (crema de maní)1.1/4 tazas)
- Agua o bebida vegetal (crema de maní)1/2 tazas)
- Pizca de sal (crema de maní) a goto
- Galleta vegana sin gluten100 g
- Chocolate 70% cacao vegano (crema de chocolate)200 g
- Bebida vegetal (crema de chocolate)3/4 tazas)
- Nibs de cacao y cacahuetes tostados para decorar a goto
- En un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes de la mantequilla de maní y procese hasta que se forme una mezcla homogénea y suave. La consistencia es firme pero flexible. Vierte la mitad de la crema en un recipiente mediano, cubriendo toda la base. Reserva la otra mitad.
- Calentar la leche vegetal en una cacerola pequeña o en el microondas a baja potencia y cuando esté caliente, pero sin llegar a hervir, añadir el chocolate y mezclar hasta que se incorpore todo.
- Verter la mitad de este sirope de chocolate sobre la crema de cacahuete que hay en el recipiente, de manera que cubra toda la superficie.
- Toma las galletas y colócalas sobre la capa de chocolate, que ya estaba en el recipiente, cubriéndolo todo.
- Repetir todo el proceso, colocando encima de las galletas la crema de cacahuete, luego el sirope de chocolate y terminar cubriendo todo con los cacahuetes y los nibs de cacao.
- Refrigere durante al menos 1 hora y sirva frío.
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