Name: Pavé de dulce de leche (tiramisú)
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Cremoso de dulce de leche; 1.5 tazas) Crema fresca; 150 g crema de ricota; 1 tazas) Café preparado; 1/2 tazas) Bourbon o Cognac; 300 g Galleta de champán; 1/2 tazas) Cacao en polvo

Brasil

Cremoso de dulce de leche

Crema fresca

crema de ricota

Café preparado

Bourbon o Cognac

Galleta de champán

Cacao en polvo

Pavé de dulce de leche (tiramisú)

Bata numa batedeira o creme de leite fresco gelado (é importante que esteja gelado para que ele consiga pegar consistência de chantilly) em ponto de chantilly de pico leve.
Coloque o doce de leite numa tigela grande e junte 1/3 do chantilly. Com a ajuda de uma espátula, misture bem. Repita com mais 1/3, misture novamente. Em seguida incorpore o restante. Junte agora o creme de ricota. 

Batir la nata fresca fría en una batidora (es importante que esté fría para que adquiera la consistencia de la nata montada) hasta obtener una nata montada ligera.
Coloca el dulce de leche en un tazón grande y agrega 1/3 de la crema batida. Con ayuda de una espátula, mezclar bien. Repita con 1/3 más, mezcle nuevamente. Luego ingrese el resto. Ahora añade la crema de ricota.

Misture o café com o licor, passe os biscoitos champanhe e forre o fundo de um refratário com os biscoitos. Coloque metade do creme de doce de leite.
Faça mais uma camada de biscoitos umedecidos. E finalize com o restante do creme, nivelando toda a superfície com uma espátula.

Mezclar el café con el licor, untar los bizcochos de champagne y forrar el fondo de un refractario con los bizcochos. Poner la mitad de la crema de dulce de leche.
Haz otra capa de galletas humedecidas. Y terminar con el resto de la crema, nivelando toda la superficie con una espátula.

Leve para geladeira por 2 horas pelo menos. Polvilhe cacau em pó antes de servir.

Coloque en el refrigerador durante al menos 2 horas. Espolvorear cacao en polvo antes de servir.

Pavé de dulce de leche (tiramisú)

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