pavé de galletas

Foto de la pavé de galletas – receta de pavé de galletas en DeliRec

pavé de galletas

Name: pavé de galletas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 unidades) Paquete de galletas Maizena; 2 unidades) Gema; 1 cucharada(s) almidón de maíz; 400 ml Leche; 1 cucharada(s) 50% cacao en polvo; 2 latas Crema agria; 1 latas Leche condensada; 1 cucharada(s) esencia de vainilla; 200 g Chocolate con leche

🇧🇷Brasil

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(Português)

120 min(s)

15 porciones

Vini

@vinimonteiro042

Ingredientes
Modo de preparación

Paquete de galletas Maizena1 unidades)
Gema2 unidades)
almidón de maíz1 cucharada(s)
Leche400 ml
50% cacao en polvo1 cucharada(s)
Crema agria2 latas
Leche condensada1 latas
esencia de vainilla1 cucharada(s)
Chocolate con leche200 g

Agrega la leche, la galleta, la leche condensada, la yema, una lata de crema espesa, la esencia de vainilla y la fécula en una cacerola y revuelve constantemente.
Seguir removiendo hasta que se despegue de la sartén.
Reserva la nata y déjala enfriar.
En un plato de vidrio, agrega una capa de la crema enfriada, encima agrega una capa de galletas, sin dejar demasiado espacio, repite el proceso hasta agotar la crema y las galletas, reserva.
En un sartén agrega la crema y deja que hierva, agrega el chocolate en polvo, y el chocolate con leche troceado, espera a que se derrita para formar una ganache, espera a que se enfríe
Con la ganache ya fría, añádela sobre la nata blanca. Llevar a la heladera por 2 horas