Pavé de galletas de harina de maíz

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Pavé de galletas de harina de maíz

Name: Pavé de galletas de harina de maíz
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 latas Crema agria; 1 latas Leche condensada; 200 g Chocolate; 2 a goto Paquete de maicena; 1 tazas) Leche; 1 cucharada(s) almidón de maíz; 400 ml Leche

🇧🇷Brasil

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(Português)

5 min(s)

8 porciones

Gllenda silva

@llenda_miih

Ingredientes
Modo de preparación

Crema agria2 latas
Leche condensada1 latas
Chocolate200 g
Paquete de maicena2 a goto
Leche1 tazas)
almidón de maíz1 cucharada(s)
Leche400 ml

En una cacerola agrega los 400ml de leche, la Maizena (fécula de maíz), la leche condensada, la yema, la nata y la esencia de vainilla.
Mezclar y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente.
Revuelva hasta que espese y comience a separarse del fondo de la sartén.
Retire del fuego, transfiera a un tazón y espere a que esta crema se enfríe por completo. Reservar.
Sumerge las galletas de Maizena en la leche, rápidamente para que no se empapen.
A continuación, colócalas en un plato o bandeja de cristal (20x20cm), dejándolas una al lado de la otra, formando una capa.
Extiende la capa de crema encima de estas galletas.
Sigue haciendo este proceso hasta que termines con la crema encima.
En una cacerola, vierta la crema y coloque a fuego medio.
Cuando empiece a hervir, apaga el fuego inmediatamente.
Agregue el chocolate con leche o semiamargo y revuelva hasta que se derrita por completo y forme una ganache.
Vierta esta ganache sobre la última capa de crema y distribuya uniformemente.
Metemos en la nevera y dejamos durante 3 horas.