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pavé de los sacerdotes
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
6 porciones
Comunista
@samerirtonomiri- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche condensada1 latas
- Taza de leche120 ml
- Crema agria1 latas
- Huevo2 unidades)
- Taza de chocolate o cacao en polvo120 g
- taza de agua120 ml
- Azúcar4 cucharada(s)
- Licor de chocolate3 cucharada(s)
- almidón de maíz1 cucharilla
- Galleta de champán (paquete)1 unidades)
- Chocolate semidulce picado50 g
- Disolver la maicena en la leche y colocar en una cacerola. Agrega la leche condensada, las yemas de huevo y el chocolate o cacao en polvo y lleva a ebullición a fuego medio. Seguir removiendo esta crema de chocolate para pavé hasta que quede cremosa, apagar y reservar.
- Aparte, batir las claras de huevo con ayuda de una batidora eléctrica. Batiendo constantemente, agregue el azúcar y continúe batiendo hasta obtener una crema batida brillante. Luego incorporar la nata y mezclar suavemente esta cobertura de nata montada con un fouet o una espátula.
- Disolver el licor de cacao en el agua y utilizar para humedecer ligeramente las galletas. Montar el pavé de los sacerdotes colocando la mitad de las galletas humedecidas en un refractario, cubrir con toda la crema de chocolate y espolvorear el chocolate semidulce troceado.
- Coloque las galletas humedecidas restantes y extienda la cobertura de crema batida previamente preparada. Llevar a la heladera de 2 a 4 horas y listo.
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