Pavé de maracuyá con coco

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Pavé de maracuyá con coco

Name: Pavé de maracuyá con coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 100 ml Leche de coco; 2 latas 390g de leche condensada; 2 unidades) Crema agria 200g; 400 g Galleta Maizena; 640 ml Jugo de maracuyá; 2 cucharada(s) coco rallado; 160 ml Agua; 8 cucharada(s) Azúcar; 4 cucharilla almidón de maíz; 2 unidades) Repuesto de maracuyá

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

12 porciones

Cristiane Albuquerque

@cristianera7

Ingredientes
Modo de preparación

Leche de coco100 ml
390g de leche condensada2 latas
Crema agria 200g2 unidades)
Galleta Maizena400 g
Jugo de maracuyá640 ml
coco rallado2 cucharada(s)
Agua160 ml
Azúcar8 cucharada(s)
almidón de maíz4 cucharilla
Repuesto de maracuyá2 unidades)

Licuar 480ml de jugo de maracuyá, crema y leche condensada en una licuadora por 40 segundos.
Coloque en el refractario una capa delgada del mousse que batió en la licuadora y humedezca las galletas una a una en la leche de coco hasta formar una capa de galletas, repita la capa del mousse y las galletas humedecidas en la leche de coco hasta final de la mousse, poner en la nevera.
Almíbar, en una cacerola con el fuego apagado, mezclar el agua, el azúcar y la maicena, llevar a fuego bajo, agregar los 160 ml del jugo de maracuyá y la pulpa de maracuyá. Después de hervir espere 4 minutos hirviendo y apague y espere a que se enfríe.
Retire el refractario del mousse con las galletas y coloque encima el almíbar de maracuyá, espolvoree el coco rallado por encima. Llevar a la nevera y servir después de enfriar.