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Pavé de maracuyá con coco
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
12 porciones
Cristiane Albuquerque
@cristianera7- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche de coco100 ml
- 390g de leche condensada2 latas
- Crema agria 200g2 unidades)
- Galleta Maizena400 g
- Jugo de maracuyá640 ml
- coco rallado2 cucharada(s)
- Agua160 ml
- Azúcar8 cucharada(s)
- almidón de maíz4 cucharilla
- Repuesto de maracuyá2 unidades)
- Licuar 480ml de jugo de maracuyá, crema y leche condensada en una licuadora por 40 segundos.
- Coloque en el refractario una capa delgada del mousse que batió en la licuadora y humedezca las galletas una a una en la leche de coco hasta formar una capa de galletas, repita la capa del mousse y las galletas humedecidas en la leche de coco hasta final de la mousse, poner en la nevera.
- Almíbar, en una cacerola con el fuego apagado, mezclar el agua, el azúcar y la maicena, llevar a fuego bajo, agregar los 160 ml del jugo de maracuyá y la pulpa de maracuyá. Después de hervir espere 4 minutos hirviendo y apague y espere a que se enfríe.
- Retire el refractario del mousse con las galletas y coloque encima el almíbar de maracuyá, espolvoree el coco rallado por encima. Llevar a la nevera y servir después de enfriar.
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