Compartir
- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche Condensada1 latas
- Gemas2 unidades)
- almidón de maíz3 cucharada(s)
- Leche1 l
- Chocolate negro500 g
- Galleta Maizena400 g
- Crema agria1 latas
- Para la crema: en una cacerola, coloca las 2 latas de leche condensada, las yemas. Disuelva la maicena en la leche y viértala en la sartén, cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, para que no se pegue al fondo de la sartén. Cuando comience a hervir, cocina por otros 5 minutos, la crema se espesará, ya puedes apagar el fuego. Verter la mitad de la nata en un plato y tapar con film plástico (en contacto con la nata) y dejar enfriar. En la otra mitad de la nata pondrás 300g de chocolate semiamargo y mezclarás hasta que se disuelva todo el chocolate. Cubrir con film plástico y dejar enfriar.
- Para el montaje: en un refractario rectangular u ovalado, colocar un poco de la crema blanca y extenderla en el fondo del plato. Remojar el bizcocho de maicena en la leche y cubrir toda la nata con el bizcocho. Extienda un poco de la crema de chocolate sobre la galleta y cúbrala con galleta y siga alternando hasta que se agoten las cremas. La última llamada serán las cookies.
- Ganache: usar el resto del chocolate (200g) ponerlo en un refractario que pueda ir al microondas y derretir y revolver cada 30 segundos, agregando poco a poco la crema. ¡Ten cuidado de no quemar el chocolate! Cuando el chocolate esté todo derretido, viértelo encima de las galletas. ¡Decora a tu gusto!
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Pavimento Tradicional
pavimentar bis
Por
pavé de melocotón
Por
Maria mole dos amores
Por