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pavimentar bis
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
12 porciones
Giovana Beatriz
@gica.pradogotz- Ingredientes
- Modo de preparación
- Paquete Encore2 unidades)
- Leche condensada1 latas
- Leche2 latas
- Crema agria1 latas
- Azúcar cristal3 cucharada(s)
- almidón de maíz4 cucharada(s)
- Huevos2 unidades)
- Primero prepara tu bis pavé, reservando 6 barras de bis para decorar al final y troceando el resto.
- Luego prepara la crema de postre blanca: disuelve la maicena en la leche y colócala en una cacerola junto con la leche condensada y las yemas de huevo. Ponga a fuego lento y siga revolviendo hasta que espese. Apagar y dejar enfriar.
- A continuación, prepare la cobertura de pavé de bis: con la ayuda de la batidora bata las claras de huevo, cuando estén consistentes agregue el azúcar y vuelva a batir. Agregar la nata y seguir batiendo hasta obtener una crema homogénea.
- Ahora toma la crema blanca y vierte la mitad en un vaso refractario. Extiende los trozos de bis por encima, cubre con la nata blanca restante y unta el glaseado de claras y nata que has preparado en el paso anterior.
- Reserva tu Pavé de Bis en la nevera durante 2-3 horas.
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