Compartir
pavlova de fresa
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Michele Crispim
@michelecrispim- Ingredientes
- Modo de preparación
- clara de huevo90 g
- Azúcar refinada90 g
- Sal1/3 cuchara de café
- azúcar glas105 g
- almidón de maíz10 g
- Ralladura de limón a goto
- Añadir la fécula y el azúcar glas y pasar por un colador. Reservar.
- Añadimos las claras y el azúcar y ponemos al baño maría removiendo con la batidora hasta que todo el azúcar se haya disuelto.
- Llevar las claras de huevo y el azúcar a la batidora y batir a punto de nieve.
- Añadir el azúcar glas tamizado y la fécula al merengue, incorporando suavemente con la espátula.
- En una sartén cubierta con papel pergamino, agregue el merengue, dejándolo en forma circular, ajustando con una espátula. Hornear a 90°C durante 35 minutos. Si tu horno solo tiene temperaturas más altas, déjalo al mínimo y coloca una cuchara de madera en la puerta para dejarla entreabierta.
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
receta de limon sin gluten
Por
bebida de vino de chocolate
Por
Pavlova
Por
magdalenas de grosella
Por
