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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Chocolate 70%150 g
- Mantequilla125 g
- Huevos3 unidades)
- Gemas3 unidades)
- Cacao en polvo25 g
- Azúcar85 g
- Harina de trigo50 g
- Coloque el chocolate y la mantequilla juntos en el microondas o al baño maría hasta que se derrita.
- Batir los huevos, las yemas y el azúcar hasta que estén espumosos.
- Agregue la mezcla de chocolate y mantequilla a la mezcla de huevo, agregue la harina y revuelva hasta que quede suave.
- Engrasa los moldes con mantequilla y cacao en polvo, paralelamente precalienta el horno a 220°C.
- Coloca la masa en los moldes de petit gateu engrasados y lleva al horno precalentado por 8 min, o hasta que los lados de tu cupcake estén firmes y el centro aún suave.
- Desmolda y sirve con azúcar glass por encima.
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