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pie de manzana
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
10 porciones
Ghada Abdel
@ghadaabdelkhalek- Ingredientes
- Modo de preparación
- Manzanas peladas y ralladas (para el relleno)5 unidades)
- Extracto de vainilla1 cucharilla
- jugo de limón1 cucharilla
- Canela en polvo1 cucharilla
- Azúcar (opcional)1 cucharilla
- Manzanas peladas, deshuesadas y troceadas5 unidades)
- Canela en polvo1/2 cucharilla
- Para la base, harina de trigo3 tazas)
- Extracto de vainilla1 cucharilla
- Paquete de mantequilla sin sal (hay que sacarla de la nevera 2 o 3 horas antes para que se ablande)1 unidades)
- En una cacerola, agregue las manzanas ralladas, el extracto de vainilla y el azúcar, el jugo de limón, a fuego lento, lleve la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente. Apenas comience a hervir agrega la canela en polvo y mantén a fuego lento de 3 a 5 minutos o hasta que quede como una compota.
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius. En un tazón grande, agregue la flor, el extracto de vainilla, la mantequilla y continúe mezclando la harina con la mantequilla a mano hasta que se forme la masa. Refrigera la masa por 1 hora.
- Colocar la masa en una sartén antiadherente, en forma redonda y con fondo removible (tamaños 10 a 11). Extienda la masa en la bandeja para hornear y continúe presionando hasta que quede suave. Perfore el fondo de la sartén en varios lugares con un tenedor para que escape el aire al cocinar. Coloque la fuente en el horno y hornee por 15 minutos.
- Retire la base semi horneada del horno y extienda el relleno de manzana encima, luego coloque las rodajas de manzana encima del relleno, espolvoree con la canela en polvo y regrese al horno por 15 minutos o hasta que las manzanas estén blandas.
- Consejo: después de enfriar, mezcle un poco de agua con un poco de mermelada de albaricoque y cepille las manzanas para obtener un brillo agradable.
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