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Piña caramelizada con azúcar de coco y ganache de chocolate
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
6 porciones
Dayse Paparoto
@chefdaysepaparoto- Ingredientes
- Modo de preparación
- piña1 unidades)
- azúcar de coco5 cucharada(s)
- chocolate semidulce200 g
- crema agria100 ml
- poner azúcar en los cubos de piña, y meter los cubos en el horno y dejar que se doren en el fuego. La parte poner el chocolate y la nata en una cacerola y derretir, remover bien hasta que quede muy homogéneo. Cuando la piña esté bien caramelizada, solo sirve con una buena cucharada de ganache encima de la piña.
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