plátano caramelizado

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plátano caramelizado

Name: plátano caramelizado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidades) Plátanos; 200 g Azúcar; 100 g Harina de trigo; 2 cucharada(s) almidón de maíz; 75 ml Agua; a goto Aceite para freír; 2 unidades) Huevo

🇧🇷Brasil

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(Português)

25 min(s)

2 porciones

Inaldete Silva

@deliciasdaina

Ingredientes
Modo de preparación

Plátanos2 unidades)
Azúcar200 g
Harina de trigo100 g
almidón de maíz2 cucharada(s)
Agua75 ml
Aceite para freír a goto
Huevo2 unidades)

Agregue la harina, la maicena, el huevo y el agua.
Mezclar hasta obtener una masa líquida cremosa y muy homogénea, si es necesario añadir un poco de agua.
Cortar los plátanos en trozos iguales.
Sumergir los plátanos en la masa y freír hasta que estén dorados.
Derrita el azúcar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para que no se queme.
Tan pronto como comience a burbujear, retira del fuego y sumerge los plátanos en el caramelo.
Opcional. Espolvorea semillas de sésamo tostadas sobre los plátanos.