Plátano Supremo

Foto de la Plátano Supremo – receta de Plátano Supremo en DeliRec

Plátano Supremo

Name: Plátano Supremo
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 10 unidades) Plátano plateado maduro; 1 tazas) azúcar refinada; 3/4 tazas) Agua; a goto Limón; 395 g Leche Condensada; 200 ml Crema Agria; 1 cucharada(s) Margarina; 2 unidades) clara de huevo; 2 cucharada(s) Azúcar refinada

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

2 min(s)

10 porciones

Renata Silva

@emcasacomare

Ingredientes
Modo de preparación

Plátano plateado maduro10 unidades)
azúcar refinada1 tazas)
Agua3/4 tazas)
Limón a goto
Leche Condensada395 g
Crema Agria200 ml
Margarina1 cucharada(s)
clara de huevo2 unidades)
Azúcar refinada2 cucharada(s)

En una sartén, calentar el azúcar hasta que tome color caramelo. En este punto añadimos el agua y dejamos que se derrita todo el azúcar. Después de que el azúcar se haya derretido, agregue los plátanos y siga revolviendo hasta que estén dorados.
Haremos un brigadeiro, a punto de brigadeiro suave. En este punto, añade la nata. Y revuelva hasta que esté cremoso de nuevo. Deje que los 2 dulces se enfríen. Cuando la mermelada de plátano y el brigadeiro estén fríos, pasamos a la última preparación.
Batir las 2 claras de huevo a punto de nieve, luego agregar las gotas de limón y las 2 cucharadas de azúcar. Batir hasta obtener picos rígidos. Vamos a armar... En un platón colocar la mermelada de plátano, luego el brigadeiro y por último el suspiro. Hornear hasta dorar, +- 10min Dejar enfriar, llevar a heladera, por +-2 horas. Servir frío.