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postre de bombon
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
50 porciones
Elaine Aguiar
@elaineaguiarc- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche entera600 ml
- Leche condensada2 latas
- almidón de maíz4 cucharada(s)
- esencia de vainilla1 cucharada(s)
- Gemas4 unidades)
- Crema agria1 latas
- Chocolate en polvo 50%4 cucharada(s)
- Caja de bombones de tu elección1 unidades)
- Crema batida1/2 l
- Para hacer la nata blanca, utilizaremos la mitad de la receta.
- En una licuadora, agrega: 300 ml de leche entera, 1 caja de leche condensada, 2 cucharadas de maicena y 1 cucharada de esencia de vainilla
- Tamizar 2 yemas de huevo y transferir a una licuadora
- Coloque a fuego lento y revuelva constantemente hasta que espese.
- Con la nata ya fría, añade 1/2 caja de nata e incorpora bien.
- Reservar mientras se prepara la nata negra.
- Para la crema negra usaremos el resto de ingredientes
- En una licuadora, agrega: 300 ml de leche entera, 1 caja de leche condensada, 2 cucharadas de maicena y 4 cucharadas de chocolate en polvo 50%
- Tamizar las otras 2 yemas en la batidora
- batir todo muy bien
- Coloque a fuego lento y revuelva constantemente hasta que espese.
- Con la nata ya fría, añadimos la otra mitad de la caja de nata de leche e incorporamos bien.
- Machaca los bombones de chocolate con ayuda de un martillo para ablandar carnes o como prefieras
- Con los chocolates ya en pedazos, llévalos al congelador para que se endurezcan y comiences a armar.
- Pasar la nata blanca a un plato de cristal.
- Añadir una parte de los chocolates troceados sobre la capa blanca.
- agregar la crema negra
- Batir la crema batida fría en una batidora de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Vierta la crema batida sobre la capa negra.
- Terminar con el resto de los chocolates troceados.
- Coloque en el refrigerador por al menos 1 hora o hasta que esté completamente congelado.
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