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postre de limon
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
6 porciones
Cah Maral
@amelicesdacah- Ingredientes
- Modo de preparación
- leche condensada1 latas
- Crema agria300 g
- jugo de limón150 ml
- Galletas de maicena o leche200 g
- Barra de chocolate semidulce200 g
- En la licuadora bate la leche condensada y 200 g de crema (1 caja) por 1 minuto. Agrega poco a poco el caldo de limón y pruébalo, puedes ir un poco menos o un poco más según tu gusto. Me gusta más amargo. Dejar reposar durante 2 min hasta que esté bien aireado.
- Intercalar capas de galleta y mousse, empezando por la mousse. Llévalo a congelar por 15 min.
- Para la ganache, picar el chocolate y colocarlo en un refractario resistente a la temperatura, agregar 100g de crema (media caja). Derretir el chocolate en el microondas o al baño maría removiendo de vez en cuando. Lo meto en el microondas de 25 a 30 segundos cada vez, mezclando bien después de cada descanso, para no correr el riesgo de quemarme. Cubrir la mousse con la ganache y volver a refrigerar por 1 o 2 horas más como mínimo. Solo sirve.
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