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postre delicioso
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
6 porciones
Antonella Josefa
@lanches_furini- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche1.150 ml
- almidón de maíz70 g
- Azúcar250 g
- Galleta125 g
- Chocolate60 g
- Plátano1 unidades)
- Mantequilla30 g
- Caramelizar el azúcar durante 5 minutos a fuego medio.
- Vierta 1 litro de leche sobre el azúcar caramelizado. Cocine por 5 minutos a fuego moderado.
- Cortar el plátano en círculos finos. Remueve hasta que se derrita el azúcar caramelizado. Disolver la fécula en 150 ml de leche. Añadir a la leche y hervir la nata, revolviendo constantemente, durante 3 minutos a fuego lento.
- Cuando la nata esté lista, añadir 20 gramos de mantequilla y mezclar bien.
- Bate las galletas y el chocolate en una licuadora, agrega 10 gramos de mantequilla derretida. En el fondo de las copas de postre ponemos unas galletas con chispas de chocolate. Acomode los aros de plátano y vierta nuevamente las galletas de chispas de chocolate molidas y acomode los aros de plátano. Terminar con crema. Decoramos a elección. Refrigerar por 2 horas
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