prestigio

Foto de la prestigio – receta de prestigio en DeliRec

prestigio

Name: prestigio
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 200 ml Leche de coco; 1 tazas) Azúcar cristal; 1 tazas) coco rallado; 3 cuchara para postres Harina de arroz; 1 tazas) Leche entera; 100 g Chocolate negro; 1 cucharada(s) Mantequilla; 100 ml Crema agria; 1 cucharada(s) Cacao en polvo

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

25 min(s)

5 porciones

Guilherme Luiz

@chefguiluiz

Ingredientes
Modo de preparación

Leche de coco200 ml
Azúcar cristal1 tazas)
coco rallado1 tazas)
Harina de arroz3 cuchara para postres
Leche entera1 tazas)
Chocolate negro100 g
Mantequilla1 cucharada(s)
Crema agria100 ml
Cacao en polvo1 cucharada(s)

Coloca una sartén a fuego medio y agrega la leche de coco, el azúcar granulada y el coco rallado. Remueve enérgicamente hasta que comience a hervir.
En un recipiente aparte, diluya la harina de arroz con la leche entera y agréguela a la sartén. Remueve bien hasta que espese y se deshaga del fondo de la sartén. Apague el fuego y reserve.
Para la cobertura de chocolate: calentar una sartén antiadherente y agregar el chocolate semiamargo, la mantequilla, la nata y el cacao en polvo. Remueve constantemente hasta que se forme un jarabe suave y brillante.
Monte el prestigio en un refractario de su elección. Añadir la nata blanca y el sirope de chocolate por encima. Terminar con coco rallado al gusto.
Listo.