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Pudin de leche
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Lucélia
@luceliacostam- Ingredientes
- Modo de preparación
- leche condensada1 latas
- Leche400 ml
- Huevo3 unidades)
- Leche en polvo3 cucharada(s)
- Azúcar1 tazas)
- Agua1/2 tazas)
- Empiece por hacer el almíbar.
- Coloca el azúcar en una cacerola a fuego lento y revuelve hasta que se derrita y adquiera un color marrón.
- Poco a poco agregue el agua. El almíbar quedará líquido y cuando empiece a hervir espesará.
- Poner el almíbar en un molde.
- Bate los huevos en la licuadora primero por 2 minutos
- Luego agrega la leche, la leche condensada y la leche en polvo y bate por otros 4 minutos.
- Vierta el líquido en la forma caramelizada.
- De la manera que estoy usando, cocinar al baño maría sobre la llama de la estufa. El tiempo de cocción es de 25 minutos.
- Puedes hacerlo al baño maría en el horno. El tiempo de cocción será de 1 a 1:30 horas.
- Cuando introduzcas un palillo y salga limpio, estará listo.
- Deja que se enfríe bien. Llevar a la heladera a congelar un poco antes de desmoldar.
- En caso de que el almíbar se pegue al fondo del molde, pasar un poco el molde sobre la llama de la estufa para derretirlo.
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