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Pudin de leche
Pudim sem erro, perfeito e do jeito que a gente gosta Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
130 min(s)
20 porciones
Israel
@raelsouza1508gmail.com- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos5 unidades)
- Cartón de leche1 l
- Leche condensada2 latas
- Azúcar400 g
- papel de aluminio1 unidades)
- Empecemos con el almíbar, yo pongo 3 tazas de azúcar en la sartén que más te guste y la caliento a fuego lento.
- Revuelve el azúcar a fuego lento hasta que todo el azúcar se haya derretido por completo.
- Una vez que se haya derretido todo el azúcar, agrega 1 vaso de agua (por cada 3 tazas de azúcar un vaso de agua)
- Pongo el almíbar en el molde para budín y lo dejo reposar mientras hacemos el budín
- Puse en la licuadora el litro de leche, las 2 leches condensadas y los 5 huevos y licué bien.
- Batir durante aproximadamente 5 minutos para asegurarte de no tener ese odioso olor a huevo jajaja
- Puse el líquido en el molde con el almíbar y lo cubrí con papel de aluminio, con el lado brillante hacia abajo.
- Yo coloqué tu molde de budín dentro de un molde más grande con agua, porque lo vamos a hornear al baño maría.
- Algo muy importante es añadir vinagre al agua al baño maría, para no oscurecer las formas.
- Hornear todo en el horno a 180°c durante 1h 10min
- Pasado el tiempo de preparación, deja enfriar el pudín a temperatura ambiente durante unos 10 minutos, antes de colocarlo en el frigorífico.
- Déjalo en el frigorífico unas 3 horas aproximadamente y ya está listo... cuanto más tiempo esté en el frigorífico, más garantía de excelencia.
- Sírvelo a la familia y espero que te guste.
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