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Pudín de maíz
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
1 porciones
Maria Eugênia
@casaflordemaio- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar1 tazas)
- maíz2 latas
- Leche entera2 tazas)
- Leche condensada1 latas
- Huevos3 unidades)
- coco rallado o leche de coco1 tazas)
- Caramelizar una forma de budín con el azúcar y reservar
- Batir los elotes verdes ya escurridos en la licuadora junto con la leche. Colar en un colador, agregar la leche condensada, la leche de coco o el coco rallado y mezclar bien los huevos.
- Verter en forma caramelizada, tapar con papel aluminio y cocinar por 45 minutos al baño maría o en la olla express por 20 minutos. Dejar enfriar y desmoldar, servir frío.
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