- Ingredientes
- Modo de preparación
- harina de tapioca gruesa200 g
- Lata de leche condensada1 unidades)
- Crema enlatada150 ml
- Leche de coco200 ml
- Huevos2 unidades)
- Azúcar240 g
- Agua100 ml
- Remoje la harina de tapioca en leche de coco y 100 ml de agua durante 30 minutos hasta que las hojuelas estén blandas.
- Hacer un caramelo con el azúcar y después de que esté dorado y derretido agregar el agua caliente. Vierte el caramelo en el molde y refrigera.
- Precalentar el horno a 180°.
- Mezclar la tapioca con la leche condensada, la nata y los huevos.
- Poner esta mezcla en la forma y llevar al horno al baño maría por 30 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio por en medio.
- Espere a que se enfríe y sirva.
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Receta de Pudín de Tapioca de la Chef Manu Biar
Esta receta muy práctica y rápida de cómo preparar pudín de tapioca, además de ser un delicioso postre, es de autoría de la chef Manu Biar, una de las talentosas cocineras que tenemos aquí en nuestra plataforma DeliRec. Esta amante de la cocina tiene mucho que enseñar y compartir, y puedes ver en su perfil muchas otras recetas que van más allá de la receta de pudín de tapioca. También enseña cómo preparar fantásticos platos salados, como su cocotte de champiñones trufados y un tender con farofa que hace que se te haga agua la boca solo de imaginarlo. Si te gusta cocinar, será una excelente oportunidad para conocer varias recetas nuevas, algunas muy diferentes, y aprender a hacer postres divinos.
¡Aprende cómo hacer pudín de tapioca granulada y tu vida en la cocina nunca volverá a ser la misma!
La tapioca ya está muy presente en la cocina de todo Brasil, ¡pero no todos usan su harina para preparar un pudín! Quien sea amante de este postre de los dioses y también le guste una buena tapioca, tendrá la oportunidad de unir dos platos que adora y hacer algo nuevo y sorprendente para el paladar. El pudín de tapioca granulada es perfecto para aquellos que quieren variar sus recetas en la cocina y aventurarse en nuevas preparaciones.
¡Después de abrirse a esta novedad, no querrás parar nunca más! Lo cual es muy bueno, ya que el pudín de tapioca es un postre que puede ser beneficioso para la salud, ya que la tapioca es un alimento que contribuye de manera muy positiva a todo nuestro organismo. Ayuda a un adelgazamiento más saludable (como muchos ya deben saber), promueve la reducción de nuestra presión arterial, es rica en vitamina K, calcio y también en hierro, que son nutrientes importantes para el mantenimiento de nuestros huesos y músculos.
La versatilidad de la tapioca no tiene fin, y al llevarla a los postres, no solo poniendo un relleno dulce en su interior, sino haciendo un pudín, su cocina ganará muchas más recetas y, cuando lo note, ya tendrá un menú completo de recetas que llevan tapioca. La receta de cómo hacer pudín de tapioca abre las puertas a infinitas nuevas ideas y quién sabe, incluso la creación de recetas originales.
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