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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar6 cucharada(s)
- Leche condensada1 latas
- Leche (usar la misma medida que la lata de leche condensada)1 latas
- Huevos3 unidades)
- En una forma para budín, de 20 centímetros de diámetro, coloca 6 cucharadas de azúcar y lleva a fuego medio hasta que se convierta en un jarabe de caramelo, por unos 3 minutos.
- Retirar del fuego y voltear el molde, de manera que el almíbar cubra todo el fondo y costado del mismo. Reservar.
- En una licuadora coloca una lata de leche condensada, una lata de leche, de la misma medida que la lata de leche condensada, y 3 huevos y bate bien por 1 minuto aproximadamente.
- Apaga la licuadora y deja reposar la mezcla durante 15 minutos.
- Con esta espera, la espuma se queda en la superficie, el budín queda sin agujeros, pero suavecito.
- Con ayuda de una cuchara, sujeta la espuma que está en la superficie y vierte el contenido de la licuadora, con cuidado, en el molde de caramelo reservado arriba y lleva al horno medio, al baño maría, a 180 grados centígrados por una hora y media.
- Retire del horno, deje enfriar y refrigere por unas dos horas. Desmoldar y servir.
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