puré de pastel de chocolate

Foto de la puré de pastel de chocolate – receta de puré de pastel de chocolate en DeliRec

puré de pastel de chocolate

Name: puré de pastel de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 220 g MASA: Harina de trigo; 3 unidades) Huevos; 150 ml Agua tibia; 150 ml Aceite; 4 cucharada(s) Azúcar; 4 cucharada(s) Polvo de Nescau; 1 cucharada(s) Levadura; 395 g RELLENO: Leche condensada; 200 ml Leche entera; 3 cucharada(s) Leche en polvo; 1 cucharada(s) Mantequilla; 100 g Crema agria; 300 g Fresas Frescas; 200 ml COBERTURA: Leche entera; 2 cucharada(s) Chocolate en polvo; 120 g leche condensada; 150 g Chocolate con leche troceado; 200 g Crema agria; a goto DECORACIÓN: Fresas; a goto Chocolate granulado; a goto Virutas de chocolate

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1 hora(s)

1 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

MASA: Harina de trigo220 g
Huevos3 unidades)
Agua tibia150 ml
Aceite150 ml
Azúcar4 cucharada(s)
Polvo de Nescau4 cucharada(s)
Levadura1 cucharada(s)
RELLENO: Leche condensada395 g
Leche entera200 ml
Leche en polvo3 cucharada(s)
Mantequilla1 cucharada(s)
Crema agria100 g
Fresas Frescas300 g
COBERTURA: Leche entera200 ml
Chocolate en polvo2 cucharada(s)
leche condensada120 g
Chocolate con leche troceado150 g
Crema agria200 g
DECORACIÓN: Fresas a goto
Chocolate granulado a goto
Virutas de chocolate a goto

En una licuadora, mezclé los ingredientes de la masa excepto la harina y el polvo para hornear que mezclé al final, vertí toda la masa en un molde engrasado y rocié con Nescau, lo llevé al horno por 35 minutos.
En una cacerola puse todos los ingredientes para el relleno, lo llevé a fuego bajo por 15 minutos hasta que estuvo en punto brigadeiro, lo trasladé a un recipiente, lo tapé con un plástico y lo dejé enfriar.
En otra sartén puse los ingredientes de la cobertura, a fuego bajo hasta que quede muy cremoso, por último agregué el chocolate troceado y revolví bien hasta que se derrita por completo, apagué el fuego.
Saqué el bizcocho del horno y lo dejé enfriar, corté la parte superior del bizcocho y saqué parte de la masa, puse una capa de relleno, encima una capa de fresas, otra capa de relleno y otra capa de fresas, cubrí con la parte superior del pastel y encima del glaseado de chocolate, decoré con fresas, virutas de chocolate y chispas.