QUINDAO

Foto de la QUINDAO – receta de QUINDAO en DeliRec

QUINDAO

Name: QUINDAO
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 01 Porções
Ingredients: 102 g Gema; 138 g Azúcar refinada; 13 g Leche de coco; 65 g Agua; 7 g Clara; 3 g esencia de vainilla; 24 g mantequilla derretida; 50 g Coco rallado deshidratado o fresco

🇧🇷Brasil

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(Português)

130 hora(s)

01 porciones

ELIANE CORRÊA

@elianecorrea67

Ingredientes
Modo de preparación

Gema102 g
Azúcar refinada138 g
Leche de coco13 g
Agua65 g
Clara7 g
esencia de vainilla3 g
mantequilla derretida24 g
Coco rallado deshidratado o fresco50 g

Tamizar las yemas y mezclar todo con fouet y dejar reposar 30 minutos.
Mezclar nuevamente y colocar en forma de 18 cm untar con mantequilla y azúcar y colocar al baño maría con agua caliente
Hornear durante 40 min aproximadamente en el horno tapado a 160 grados.
enfriar y desmoldar
Decorar con coco o fresa, opcional