Name: Rico Helado De Piña
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidades) Piña; 2 tazas) Azúcar; 1 latas Leche condensada; 1 l Leche; 3 unidades) Huevos (claras y yemas separadas); 1 latas Crema agria; 4 cucharada(s) almidón de maíz (fécula de maíz); 6 cucharada(s) Azúcar para cubrir

Brasil

Piña

Azúcar

Leche condensada

Leche

Huevos (claras y yemas separadas)

Crema agria

almidón de maíz (fécula de maíz)

Azúcar para cubrir

Rico Helado De Piña

Descasque o abacaxi, tire o miolo e corte em cubos.

Pela la piña, quita el corazón y córtala en cubos.

Em uma panela coloque o abacaxi e as 2 xícaras de açúcar. Cozinhe até o abacaxi ficar amarelinho e com caldinho. Despeje na refratária que ia servir. Reserve!

En una sartén, coloca la piña y 2 tazas de azúcar. Cocina hasta que la piña esté amarilla y con caldo. Verter en el refractario que ibas a servir. ¡Reservar!

Em outra panela adicione o leite com o amido de milho dissolvido nele, o leite condensado e as gemas peneiradas. Cozinhe em fogo baixo até ferver e desligue. Acrescente o creme de leite, misture bem e despeje por cima do abacaxi, até cobri-lo completamente. Reserve!

En otra cacerola agrega la leche con la maicena disuelta, la leche condensada y las yemas tamizadas. Cocine a fuego lento hasta que hierva y apague. Agrega la crema, mezcla bien y vierte sobre la piña, hasta cubrir por completo. ¡Reservar!

Em uma batedeira, bata as claras em neve e vá adicionando aos poucos as 6 colheres de açúcar, até o ponto de suspiro. Despeje o suspiro por cima do creme, até cobrir totalmente. Com um garfo faça uns puxadinhos e macarique ou leve ao forno pré-aquecido, com o dourado ligado, até dourar (Cuidado! Ele doura rápido)

En una batidora, bate las claras de huevo y agrega poco a poco las 6 cucharadas de azúcar, hasta el punto de suspiro. Verter el merengue sobre la nata, hasta cubrir por completo. Con un tenedor hacer unas tiritas y macarrones o llevar al horno precalentado, con el dorado puesto, hasta dorar (¡Cuidado! Se dora rápido)

Leve a geladeira ou freezer para gelar, quanto mais gelado, mais saboroso fica.

Lleva a la heladera o al freezer a congelar, cuanto más fresco, más sabroso se pone.

Rico Helado De Piña

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