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Rico Helado De Piña
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Mayara Gabriela
@mdrinks- Ingredientes
- Modo de preparación
- Piña1 unidades)
- Azúcar2 tazas)
- Leche condensada1 latas
- Leche1 l
- Huevos (claras y yemas separadas)3 unidades)
- Crema agria1 latas
- almidón de maíz (fécula de maíz)4 cucharada(s)
- Azúcar para cubrir6 cucharada(s)
- Pela la piña, quita el corazón y córtala en cubos.
- En una sartén, coloca la piña y 2 tazas de azúcar. Cocina hasta que la piña esté amarilla y con caldo. Verter en el refractario que ibas a servir. ¡Reservar!
- En otra cacerola agrega la leche con la maicena disuelta, la leche condensada y las yemas tamizadas. Cocine a fuego lento hasta que hierva y apague. Agrega la crema, mezcla bien y vierte sobre la piña, hasta cubrir por completo. ¡Reservar!
- En una batidora, bate las claras de huevo y agrega poco a poco las 6 cucharadas de azúcar, hasta el punto de suspiro. Verter el merengue sobre la nata, hasta cubrir por completo. Con un tenedor hacer unas tiritas y macarrones o llevar al horno precalentado, con el dorado puesto, hasta dorar (¡Cuidado! Se dora rápido)
- Lleva a la heladera o al freezer a congelar, cuanto más fresco, más sabroso se pone.
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