rosquilla de coco

Foto de la rosquilla de coco – receta de rosquilla de coco en DeliRec

rosquilla de coco

Name: rosquilla de coco
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidades) coco rallado; 1/2 latas Leche condensada; 1 unidades) Huevo; 1 unidades) levadura seca orgánica; 1 tazas) Agua o leche; 500 g Harina de trigo; 1/2 tazas) Aceite; 5 cucharada(s) Azúcar para el almíbar; 5 cucharada(s) Agua para el almíbar

🇧🇷Brasil

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(Português)

4 hora(s)

10 porciones

Nicole Marinho

@lardanicolle

Ingredientes
Modo de preparación

coco rallado1 unidades)
Leche condensada1/2 latas
Huevo1 unidades)
levadura seca orgánica1 unidades)
Agua o leche1 tazas)
Harina de trigo500 g
Aceite1/2 tazas)
Azúcar para el almíbar5 cucharada(s)
Agua para el almíbar5 cucharada(s)

En un recipiente firme agrega el huevo, la leche o agua tibia, la leche condensada, el aceite, la levadura y revuelve bien hasta que quede espumoso.
Agrega poco a poco la harina de trigo y cuando te des cuenta que ya no puedes mover con la cuchara, traslada la masa a un banco o mesa firme, este es el momento de disolver la masa y que quede suave.
Cuando notes que la masa ha llegado al punto de velcro (aproximadamente 10 minutos resolviendo la masa) déjala reposar en un bol o bol grande hasta que doble su volumen.
Se tarda aproximadamente una hora hasta que la masa haya duplicado su volumen (importante recordar que para que la masa suba debe estar en un ambiente cálido, por ejemplo, al sol, en el horno, con paños de cocina envueltos en el recipiente, etc. )
Cuando la masa suba, es hora de modelar. Usa la creatividad.
Al modelar las donas, engrasa una forma con mantequilla y ponlas a crecer nuevamente. Cuando notes que son más grandes que cuando las metiste en el recipiente, mételas al horno a 180 grados durante 15 minutos (el tiempo depende de tu horno)
Después de asar, es hora del almíbar. En un recipiente agregar el azúcar y el agua y disolver a fuego lento hasta que comience a hervir, poner el almíbar aún caliente en las roscas calientes. Por último, añade el coco agradecido.