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rosquilla de coco
🇧🇷Brasil
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(Português)
4 hora(s)
10 porciones
Nicole Marinho
@lardanicolle- Ingredientes
- Modo de preparación
- coco rallado1 unidades)
- Leche condensada1/2 latas
- Huevo1 unidades)
- levadura seca orgánica1 unidades)
- Agua o leche1 tazas)
- Harina de trigo500 g
- Aceite1/2 tazas)
- Azúcar para el almíbar5 cucharada(s)
- Agua para el almíbar5 cucharada(s)
- En un recipiente firme agrega el huevo, la leche o agua tibia, la leche condensada, el aceite, la levadura y revuelve bien hasta que quede espumoso.
- Agrega poco a poco la harina de trigo y cuando te des cuenta que ya no puedes mover con la cuchara, traslada la masa a un banco o mesa firme, este es el momento de disolver la masa y que quede suave.
- Cuando notes que la masa ha llegado al punto de velcro (aproximadamente 10 minutos resolviendo la masa) déjala reposar en un bol o bol grande hasta que doble su volumen.
- Se tarda aproximadamente una hora hasta que la masa haya duplicado su volumen (importante recordar que para que la masa suba debe estar en un ambiente cálido, por ejemplo, al sol, en el horno, con paños de cocina envueltos en el recipiente, etc. )
- Cuando la masa suba, es hora de modelar. Usa la creatividad.
- Al modelar las donas, engrasa una forma con mantequilla y ponlas a crecer nuevamente. Cuando notes que son más grandes que cuando las metiste en el recipiente, mételas al horno a 180 grados durante 15 minutos (el tiempo depende de tu horno)
- Después de asar, es hora del almíbar. En un recipiente agregar el azúcar y el agua y disolver a fuego lento hasta que comience a hervir, poner el almíbar aún caliente en las roscas calientes. Por último, añade el coco agradecido.
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