Sagú con crema

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Sagú con crema

Name: Sagú con crema
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 750 ml Vino tinto seco; 350 ml Agua; 1.1/2 tazas) Azúcar; 2 unidades) rama de canela; 3 unidades) Clavo; 1 latas Leche condensada; 1 latas Leche; 1 unidades) Huevo (yema); 1/2 cucharilla esencia de vainilla; 1 cucharada(s) almidón de maíz

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

1 porciones

Culinária criativa

@culinariacriativadarafa

Ingredientes
Modo de preparación

Vino tinto seco750 ml
Agua350 ml
Azúcar1.1/2 tazas)
rama de canela2 unidades)
Clavo3 unidades)
Leche condensada1 latas
Leche1 latas
Huevo (yema)1 unidades)
esencia de vainilla1/2 cucharilla
almidón de maíz1 cucharada(s)

Remoja el sagú en agua fría durante 30 minutos para que se hidrate. En una cacerola colocar el vino, el agua, el azúcar, la canela y los clavos y llevar a ebullición. Agrega el sagú. Cocine a fuego lento hasta que el sagú esté casi transparente (aproximadamente 30 minutos), revolviendo ocasionalmente. Apagar el fuego, tapar la cacerola y dejar enfriar un máximo de 10 minutos. Retire de la sartén y coloque en el refrigerador.
Para hacer la crema, coloca la leche condensada, la leche, la yema de huevo, la esencia de vainilla y la maicena en una cacerola de fondo grueso. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar y llevar a la heladera.