Sequilos

Name: Sequilos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 3 tazas) almidón de maíz; 150 g Mantequilla; 3/4 tazas) Harina de trigo; 3 unidades) Huevos

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

50 porciones

Silvana Ferreira

@silvanalj

Ingredientes
Modo de preparación

almidón de maíz3 tazas)
Mantequilla150 g
Harina de trigo3/4 tazas)
Huevos3 unidades)

Precalentar el horno a 180°C (temperatura media). Engrasar dos bandejas para hornear con mantequilla y espolvorear con harina de trigo. En el tazón de una batidora de pie, coloque el azúcar y la mantequilla. Batir hasta formar una crema. Agregue un huevo a la vez, batiendo solo para combinar; con cada adición, apague la batidora y raspe el costado del tazón con una espátula. En un bol, mezclar la harina con la maicena. Agregue esta mezcla seca a la batidora en etapas, batiendo entre cada adición solo para mezclar; si es necesario, raspe el costado del tazón con la espátula. Atención: la masa está un poco blanda, pero eso es normal. Espolvorea la encimera con maicena. Separar la masa en porciones y formar rollos de aproximadamente 1 cm de grosor. Con una espátula (o cuchillo), corte cada rollo en rodajas de 2 cm; si es necesario, espolvoree la encimera con más maicena. Acomoda las galletas en la bandeja para hornear, dejando aproximadamente 1 cm de espacio entre cada una. Con un tenedor, presione ligeramente la superficie de las galletas para marcar. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee durante unos 15 minutos, hasta que las galletas se sequen y estén ligeramente doradas en la base; deben estar un poco más a la crema. Retire del horno y deje que las galletas se enfríen por completo antes de envasarlas o guardarlas en un recipiente hermético. Se mantienen frescos hasta por 1 semana.