Sorprendente mousse de maracuyá

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Sorprendente mousse de maracuyá

Name: Sorprendente mousse de maracuyá
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 400 ml 2 tazas de jugo concentrado de maracuyá; 100 ml 1/2 taza de agua; 90 g 1/2 taza de azúcar granulada; 2 unidades) Pulpa de Maracuyá; 12 g 1 paquete de gelatina en polvo sin sabor; 395 g 1 caja de leche condensada; 70 g 4 cucharadas de leche en polvo; 400 g 2 cajas de crema agria

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

15 porciones

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredientes
Modo de preparación

2 tazas de jugo concentrado de maracuyá400 ml
1/2 taza de agua100 ml
1/2 taza de azúcar granulada90 g
Pulpa de Maracuyá2 unidades)
1 paquete de gelatina en polvo sin sabor12 g
1 caja de leche condensada395 g
4 cucharadas de leche en polvo70 g
2 cajas de crema agria400 g

En una cacerola agregar 200ml de jugo concentrado de maracuyá, agua, azúcar, 2 maracuyá y mezclar.
Revuelva hasta que el almíbar hierva y se espese un poco.
En la licuadora coloca la nata, la leche condensada, la leche en polvo, 200ml de jugo de maracuyá concentrado y la gelatina sin sabor ya hidratada.
Batir durante 2 minutos.
En potes de 100 ml cada uno, reparte un poco del almíbar y pon una porción de la mousse, repite el proceso hasta terminar todos los potes.
Refrigera por 3 horas o hasta que esté firme. Desmoldar y servir.
Rinde 15 unidades de 100ml cada una.
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