Name: Sueño con dulces de guayaba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 g harina de teiho; 1 unidades) Huevo; 60 ml Leche; 30 g Mantequilla sin sal; 1 cucharada(s) Esencia de Vainilla; 10 g levadura biológica; 25 g Harina de Trigo; 1 cucharada(s) Azúcar; 30 ml Leche; 200 g Guayaba; 50 g azúcar glas; 500 ml Aceite

Brasil

harina de teiho

Huevo

Leche

Mantequilla sin sal

Esencia de Vainilla

levadura biológica

Harina de Trigo

Azúcar

Guayaba

azúcar glas

Aceite

Sueño con dulces de guayaba

Primeiro faça a mistura do pré fermento Misturar o fermento a colher de sopa de açúcar os 30 ml de leite, e os 25gr de farinha de trigo, deixar descansar por 15 minutos

Primero hacer la mezcla prefermentativa Mezclar la levadura con la cucharada de azúcar, los 30 ml de leche, y los 25 g de harina de trigo, dejar reposar 15 minutos

Massa:
Peneirar todos os ingredientes secos.
Fazer uma coroa com os ingredientes peneirados, acrescentar o pré fermento e começar a misturar os ingredientes.
Bater o ovo com um garfo e acrescentar aos ingredientes anteriores.
Colocar a essência de baunilha e o sal.
Ir misturando a massa com as mãos, colocando leite até essa massa ficar lisa, macia e homogênea.



Carpeta:
Tamizar todos los ingredientes secos.
Hacer una corona con los ingredientes tamizados, agregar el prefermento y comenzar a mezclar los ingredientes.
Batir el huevo con un tenedor y agregar a los ingredientes anteriores.
Agrega la esencia de vainilla y la sal.
Mezcle la masa con las manos, agregando leche hasta que la masa esté suave, suave y homogénea.




Acrescentar a manteiga e misture um pouco mais.
Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Divida a massa em porções de 20 gramas.
Boleie e leve para descansar num tabuleiro untado com manteiga até dobrar de volume.



Añadir la mantequilla y mezclar un poco más.
Dejar reposar la masa hasta que doble su volumen.
Divida la masa en porciones de 20 gramos.
Hervir y llevar a reposar sobre una tabla engrasada con mantequilla hasta que doble su volumen.



Frite em óleo não muito quente para não arrebentar a massa e para o miolo não ficar cru.
 
Tire o excesso da gordura num papel toalha.


Freír en aceite que no esté muy caliente para que la masa no reviente y el corazón no quede crudo.
 
Retire el exceso de grasa en una toalla de papel.

Sueño con dulces de guayaba

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