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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Claras de huevo.2 unidades)
- Azúcar.10 cucharada(s)
- Ralladura de limón o naranja. a goto
- En una batidora de pie, bata las claras de huevo durante 8 minutos. Sin dejar de batir, agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo hasta que quede brillante y firme. En este punto, si lo desea, agregue ralladura de limón o naranja.
- Transfiera a una manga pastelera con una boquilla de pitanga y, en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, forme pequeños montículos, tirando de la punta para hacer un poco.
- Llevar a horno medio-bajo (160ºC) durante unos 15 minutos o hasta que esté seco y ligeramente dorado por debajo. Dejar enfriar.
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