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Suspiro de merengue suizo
🇧🇷Brasil
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(Português)
4 hora(s)
80 porciones
Mylenna Oliveira
@mylaoliveira- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar de repostería500 g
- claras de huevo8 unidades)
- Separar las yemas de las claras.
- En un recipiente apto para baño maría, remover el azúcar y las claras hasta que el azúcar se derrita a fuego lento, con mucho cuidado de no cocer las claras.
- Metemos en la batidora y batimos hasta punto nieve. Colorea a tu gusto.
- Colocar en una manga pastelera y hacer el merengue del tamaño y forma que prefieras. Poniéndolos en una forma con papel pergamino.
- Llevar al horno a 80° por 3 horas.
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