Suspiro

Name: Suspiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 3 unidades) clara de huevo; 1 tazas) Azúcar; 1/2 tazas) Azúcar

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

30 porciones

Cristiane Fratine

@docelarcrisfratine

Ingredientes
Modo de preparación

clara de huevo3 unidades)
Azúcar1 tazas)
Azúcar1/2 tazas)

En una sartén, mezcle muy bien las claras de huevo con el azúcar. Cocinar al baño maría de 8 a 10 minutos. Revolviendo constantemente hasta que se vuelva transparente. Transfiera a una batidora de pie y bata hasta que se enfríe o suspire, de 8 a 10 minutos.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrásela con aceite. Con ayuda de una cuchara o manga pastelera, haz bolitas con la nata sobre la placa de horno. Hornear en horno precalentado a 189 grados durante unos 30 minutos. O hasta que esté dorado por encima. Cuando estén unos 20 minutos, coloca una servilleta doblada sobre la puerta del horno para que quede entreabierta. Esta toma de aire dejará el suspiro crujiente por fuera y cremoso por dentro. Es delicioso