Tarta De Fresas Con Chocolate

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Tarta De Fresas Con Chocolate

Name: Tarta De Fresas Con Chocolate
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 125 g Mantequilla; 125 g Azúcar refinada; 1 unidades) Huevo; 250 g Harina de trigo; 500 g Fresa; 45 g Azúcar refinada; 1 unidades) Limón; 1 unidades) Leche condensada; 2 unidades) Crema agria; 150 g Chocolate negro

🇧🇷Brasil

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(Português)

80 min(s)

8 porciones

Rosana Machado

@gostosurasmachado

Ingredientes
Modo de preparación

Mantequilla125 g
Azúcar refinada125 g
Huevo1 unidades)
Harina de trigo250 g
Fresa500 g
Azúcar refinada45 g
Limón1 unidades)
Leche condensada1 unidades)
Crema agria2 unidades)
Chocolate negro150 g

Preparación de la masa: • Mezclar la mantequilla, el azúcar, el huevo y la harina hasta incorporar todos los ingredientes; • Abrir la masa en un asado de 25 cm de diámetro; • Con un tenedor, perfore todo el fondo de la masa; • Ligero para hornear con un peso (frijoles crudos) para que la masa no suba en el medio; • Llevar a horno medio por + - 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y reservar.
Preparación de la gelatina: • Lava las fresas y reserva algunas para decorar • Picar las fresas; • Coloque la fresa, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola; • Llévelo a fuego bajo removiendo de vez en cuando hasta que alcance el punto de gelatina y reserve.
Preparación de la crema de chocolate: • Colocar la leche condensada, la crema y el chocolate troceado en una cacerola; • Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese y reserve.
Montaje de tarta: • Después de que la masa esté horneada y enfriada, coloque toda la gelatina en el fondo del pastel; • Vierta la crema de chocolate sobre la gelatina; • Decora la tarta con fresas.