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Tarta De Fresas Con Chocolate
🇧🇷Brasil
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(Português)
80 min(s)
8 porciones
Rosana Machado
@gostosurasmachado- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mantequilla125 g
- Azúcar refinada125 g
- Huevo1 unidades)
- Harina de trigo250 g
- Fresa500 g
- Azúcar refinada45 g
- Limón1 unidades)
- Leche condensada1 unidades)
- Crema agria2 unidades)
- Chocolate negro150 g
- Preparación de la masa: • Mezclar la mantequilla, el azúcar, el huevo y la harina hasta incorporar todos los ingredientes; • Abrir la masa en un asado de 25 cm de diámetro; • Con un tenedor, perfore todo el fondo de la masa; • Ligero para hornear con un peso (frijoles crudos) para que la masa no suba en el medio; • Llevar a horno medio por + - 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y reservar.
- Preparación de la gelatina: • Lava las fresas y reserva algunas para decorar • Picar las fresas; • Coloque la fresa, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola; • Llévelo a fuego bajo removiendo de vez en cuando hasta que alcance el punto de gelatina y reserve.
- Preparación de la crema de chocolate: • Colocar la leche condensada, la crema y el chocolate troceado en una cacerola; • Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese y reserve.
- Montaje de tarta: • Después de que la masa esté horneada y enfriada, coloque toda la gelatina en el fondo del pastel; • Vierta la crema de chocolate sobre la gelatina; • Decora la tarta con fresas.
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