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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Masa: harina de trigo2 tazas)
- mantequilla sin sal4 cucharada(s)
- Crema agria1/2 latas
- Levadura1 cucharilla
- Relleno: Leche Condensada2 latas
- Crema Agria1/5 latas
- Jugo de limón colado1 tazas)
- Merengue: Azúcar1 tazas)
- clara de huevo3 unidades)
- Ralladura de limón1 cucharilla
- En un bol añadimos la harina, la mantequilla, la levadura y la nata.
- Mezclar con las manos hasta formar una masa suave, que se desprenda de las manos (es una masa podrida) fácil de manipular
- En forma con fondo removible, aplicar en los costados y rellenar el fondo
- Ensartar la masa en la forma con un garno, haciendo harina ligera por toda la forma para que no suba
- Metemos al horno para hornear la masa hasta que tome un tono marrón claro (siempre vigilando la masa para que no se pase del punto y se queme)
- Una vez horneado, retirar del horno.
- RELLENO: una mousse de limón Agrega la leche condensada, la crema y el jugo de limón, revuelve hasta formar una crema consistente.
- Poner la nata dentro del molde junto a la masa untar bien, reservar.
- MERENGUE: En una cacerola agrega el azúcar, las claras y la ralladura de limón, enciende el fuego y revuelve hasta que se caliente (no puedes dejar que hierva) solo calienta bien y listo, lleva a la batidora
- Enciende la batidora a potencia alta, agrega nuestra mezcla y forma el merengue. Hay que batir hasta que la espuma gire, volteando el recipiente, que no se caiga, tiene que quedar firme
- Extender sobre la tarta, hornear en el horno para dorar por encima o con un soplete para dorar la tarta
- Llevalo a la heladera por 3 horas y listo, disfruta
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