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tarta de limón
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
16 porciones
Josyane Alves
@receitasdajo- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo2 tazas)
- Mantequilla4 cucharada(s)
- Crema agria1/1 latas
- Ralladura de limón1 cucharada(s)
- clara de huevo3 unidades)
- Azúcar1 tazas)
- Carpeta En un recipiente tamiza la harina de trigo, haz un hueco en el centro y coloca la mantequilla, la Crema de Leche NESTLÉ y el polvo para hornear.
- Mézclalos con las yemas de los dedos, hasta que la masa se desprenda por completo de tus manos.
- Dejar reposar unos 30 minutos en la nevera.
- Sobre una superficie limpia, espolvoreada con harina de trigo, estirar la masa, forrar un molde con fondo removible (24 cm de diámetro), perforar el fondo con un tenedor y hornear en horno medio-alto (200°C), precalentado , durante unos 20 minutos. Reservar
- relleno En un recipiente mezclar bien la Leche MOÇA con el jugo de limón. Incorpora la Crema de Leche NESTLÉ y la ralladura de limón.
- Rellena la masa ya horneada y lleva a la heladera por unos 30 minutos, para que endurezca el relleno. Reservar
- merengue En una sartén, mezcle las claras y el azúcar y lleve a fuego lento, revolviendo enérgicamente sin parar, durante unos 3 minutos, retirando la sartén del fuego unos instantes cada minuto, sin dejar de remover, para que no se cocine demasiado.
- Retire del fuego y en una batidora, bata durante unos 5 minutos o hasta que doble su volumen.
- Apaga la batidora, saca la tarta de la nevera y cúbrela con el merengue. Regrese el pastel al horno durante unos 10 minutos para que se dore. sirve frio
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