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tarta de limon
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
10 porciones
Aline Tatagiba
@alinetatagiba- Ingredientes
- Modo de preparación
- harina de avena3 tazas)
- Linaza Dorada4 cucharada(s)
- Miel4 cucharada(s)
- Mantequilla Ghee4 cucharada(s)
- aceite de coco4 cucharada(s)
- pizca de sal0 a goto
- PARA LA CREMA dátiles jumbo deshuesados hidratados10 unidades)
- Anacardos crudos y sin sal, hidratados500 g
- jugo y ralladura de limón siciliano2 unidades)
- Extracto de vainilla4 cucharada(s)
- Agua (que hidrata el dátil)1/2 tazas)
- Azúcar de coco2 cucharada(s)
- a la BASE Comienza moliendo la linaza para formar una harina.
- Mezclar linaza y avena
- Agregue el ghee, la miel y una pizca de sal.
- Mezclar bien con las manos hasta formar una masa homogénea.
- Moldear en moldes, hacer agujeros en el fondo del molde y sacarlo hornear en horno precalentado a 180 grados de 10 a 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado
- PREPARACIÓN DE LA CREMA Hidratar los dátiles durante al menos 15 minutos y las castañas durante al menos 4 horas (puedes dejarlo toda la noche, cambiando el agua 2 o 3 veces).
- Deseche el agua de las castañas y póngalas en una licuadora. agregando el jugo de limón, el aceite de coco, la esencia de vainilla, el agua de dátiles y el azúcar.
- Bate bien hasta obtener una consistencia homogénea. Mezclar la ralladura de limón con la nata y distribuir por la base del pastel
- Adorne con ralladura de limón, rodajas de limón o nueces picadas. Metemos en la nevera para que cuaje durante al menos 4 horas.
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